بسیاری از گردشگران سوئد را سرزمین رستوران‌های بی نظیر می‌دانند. رستوران‌هایی که هرکدام توسط سرآشپزهای ماهر اداره می‌شود. از این رو اگر شما هم جهانگرد هستید و به دنبال بهترین ظرف غذای عمر خود هستید، به شما پیشنهاد می‌کنیم حتماً
به خصوص دو شهر استکهلم و گوتنبرگ را امتحان کنید. در این دو شهر که توریستی‌ترین شهرهای سوئد هستند همه نوع رستورانی از رومی تا عربی و هندی یافت می‌شوند. همه آن‌ها نیز بهترین غذاها در نوع خود را ارائه می‌دهند و سلایق مختلف را راضی می‌کنند.
Konstnärsbaren یا بار هنرمندان از محبوب ترین رستوران های سوئد
کنسنشبارن (Konstnärsbaren)
رستوران Konstnärsbaren از زمان افتتاحش در سال 1931 همیشه از محبوب‌ترین رستوران‌ها و بارهای استکهلم بوده است. نام این رستوران به معنای "بار هنرمندان" است که الحق نیز سزاوار آن است. این موضوع را در همان ابتدای ورود به این رستوران می‌توان فهمید. معماری بیرونی و طراحی داخلی قرون وسطایی این رستوران از جذابیت‌های آن است که توریست‌ها را به سمت خود می‌کشاند. این رستوران در واقع محلی برای هنرنمایی هنرمندان نیز بوده است و در طول این سال‌ها هنرمندان مشهوری چون اسحاق گرونیوالد و اینار فورست در آن هنرنمایی کرده‌اند. نقاشی‌های چشم نواز روی دیوارها فضای رستوران را هنری، آرام و شاداب کرده است.
علاوه بر فضا، غذای رستوران نیز بسیار دلپذیر است. در این رستوران بیشتر غذاهای کلاسیک و محلی سوئدی سرو می‌شود که بر پایه گوشت و سیب زمینی است. اما در منو رستوران برای گیاهخواران نیز گزینه‌هایی وجود دارد. از نظر قیمت نیز این رستوران در حد معمول و متوسط رو به پایین قرار دارد با اینکه کیفیت غذاها بسیار راضی کننده است.
اریکس گوندولن (Eriks Gondolen)
اریک لالرشتت Erik Lallerstedt از افسانه‌ای‌ترین سرآشپزهای سوئد است و رستوران گوندولن نیز خانه خلاقیت‌های اوست. بالاتر از منقطه Slussen در محله Södermalm در مکانی احاطه شده با منظره‌های چشمگیر و زیبا از ساحل و شهر رستوران گوندولن قرار دارد. در این چشم انداز زیبا بهترین گزینه لذت بردن از غذاهای مدرن و لذیذ این رستوران است. غذاهای این رستوران بیشتر مدرن، کمی تجربی (همراه با خلاقیت‌های سرآشپز) و برگرفته از ذائقه‌های شمال اروپا هستند. علاوه بر این، نوشیدنی‌های این رستوران نیز از بهترین‌های سوئد است.
اگر می‌خواهید از تمام ویژگی‌های رستوران بهره ببرید به شما پیشنهاد می‌کنیم یک میز در کنار پنجره رو به غروب برای خود رزرو کنید و در یک شب آرام از منظره بدیع ساحل و شهر و غذای فوق العاده اریک حرفه‌ای لذت ببرید. اریکس گوندولن از بهترین رستوران های سوئد است.
بهترین رستوران های سوئد؛ Den Gyldene Freden از قدیمی ترین رستوران های سوئد که بین گیاه خواران مبحبوبیت زیادی دارد
دن جیلدن فریدن (Den Gyldene Freden)
بین رستوران های سوئد Den Gyldene Freden از قدیمی‌ترین‌هاست. هرچند مکان رستوران در طول این سال‌ها بارها تغییر کرده است اما در طول تمام این سال‌ها، سرآشپزهای حرفه‌ای این رستوران غذاهای محلی و سنتی سوئدی که بیشتر شامل انواع کوفته‌های گوشتی و شاه ماهی است را سرو می‌کنند. البته که امروزه غذاهای متنوع و خوشمزه زیادی برای گیاهخواران در منوی این رستوران وجود دارد. سالن غذاخوری این رستوران طوری طراحی شده که شبیه به میخانه‌های قرن 18 میلادی سوئد است. سقف‌های مرتفع، میزهای چوبی طویل، نورپردازی لطیف و کفپوش های چوبی مشتریان رستوران را به سفری در تاریخ دعوت می‌کند.
از دیگر ویژگی‌های دوست داشتنی این رستوران، سرویس دهی بسیار خوب و رفتار صمیمانه کارکنان آن است. علاوه بر این، آشپزخانه و محل اصلی پخت و پز غذاها در طبقه پایین رستوران کاملاً قابل مشاهده است و این اطمینان را به شما می‌دهد که همه چیز به بهترین شکل تهیه می‌شود.
تاورنا بریلو (Taverna Brillo)
در وسط منطقه Stureplan می‌توانید رستوران Taverna Brillo را پیدا کنید. این رستوران بزرگ ایتالیایی که بار اختصاصی خود را نیز دارد، مکان بسیار خوبی برای شروع یک عصر هیجان انگیز و لذت بخش است. منطقه Stureplan از مهشورترین مناطق استکهلم برای مهمانی است که توریست‌ها و افراد زیادی را هر شب به خصوص شب‌های تعطیل سال به سمت خود می‌کشاند.
رستوران Taverna Brillo با میزهای بزرگ و فضای باز خود امکان دورهمی های دوستانه را برای شما فراهم می‌کند. در این رستوران قیمت غذاها بسیار مناسب و کیفیت غذاها بسیار خوب است. در این مکان بیشتر غذاهای سنتی ایتالیایی سرو می‌شود و معروف‌ترین غذای این رستوران نیز پتزا ترافلی است. نکته مهم این است که هر کسی می‌تواند غذای مورد علاقه خود را در منوی این رستوران می‌تواند پیدا کنند.
اگر برای شام به این رستوران می‌روید حتماً قبل از شام یک نوشیدنی در بار مخصوص آن بنوشید، زیرا معمولاً برنامه‌های بسیار خوبی همراه با دی جی‌های معروف در این مکان بر پاست.
بهترین رستوران های سوئد؛ Oaxen Krog رستورانی معروف با غذا های ارگانیک در کنار آبشار استکلهم
اواکسن کروگ (Oaxen Krog)
رستوران اواکسن سابقه طولانی در پخت غذاها با مواد ارگانیک دارد. به همین دلیل نیز تا به حال دو ستاره از وبسایت Michelin Guide دریافت کرده است. این رستوران قبلاً در جزیره‌ای خارج از استکهلم قرار داشت. اما در سال 2013 بنیانگذاران رستوران تصمیم گرفتند رستوران اواکسن کروگ و خواهر آن یعنی اسلیپ (Slip) را به مکانی در کنار آبشار شهر منتقل کنند. این اقدام آن‌ها باعث شد مشتریان علاوه بر غذا، برای لذت بردن از چشم انداز رستوران بیشتر به این رستوران مراجعه کنند. برای گردشگران نیز این رستوران با غذاهای ارگانیک که با گیاهان وحشی کشت شده توسط خود این رستوران پخته می‌شود، بسیار جذاب است. جالب است بدانید انواع گوشت‌ها و گیاهانی که برای پخت و پز غذاها استفاده می‌شود، از دامداری و مزارع همین رستوران تهیه می‌شود.
اوربن دلی (Urban Deli)
اروبن دلی که به معنای اغذیه فروشی شهری است، در اصل نیز یک اغذیه فروشی خانگی است که در طول سال‌ها موفقیت‌های پیاپی خود توانسته به یک رستوران محبوب تبدیل شود. اکنون نیز چند شعبه در سطح شهر استکهلم دارد. شعبه مرکزی آن به نام Savavägen که در مرکز شهر نیز قرار دارد، بهترین انتخاب برای خوردن یک شام محلی است. بار مخصوص این رستوران که در روی بام آن قرار دارد جو بسیار خوب و منظره فوق العاده ای دارد. پیشنهاد می‌کنیم استیک کره‌ای این رستوران را که با گیشنیز و سس چیلی سرو می‌شود از دست ندهید.
کافه نیتزا Café Nizza
کافه نیتزا با کفپوشهای شطرنجی سفید قرمز، مبلمان چوبی تیره و رومیزی‌های سفید خود، تم مدیترانه‌ای جذابی را برای مشتریان خود به تصویر کشیده است. کافه نیتزا در بین رستوران‌های استکهلم با غذاهای ایتالیایی و فرانسوی خود مشهور است. پاستاهای این شهر از معروف‌ترین پاستاهای استکهلم بوده و قیمت بسیار مناسبی نیز دارد. فضای دوستانه، نوشیدنی‌های بسیار ناب و غذای با کیفیت از ویژگی‌های خوب این رستوران است که آن را برای یک شام رمانتیک و یا صرف میان وعده با دوستان به انتخاب بسیار خوبی تبدیل کرده است.
آشپزخانه ایندیو (Indio Kitchen)
رستوران ایندیو اولین رستوران در سوئد است که غذای Nikkei (یک نوع غذای ژاپنی-پروئی) را ارائه می‌دهد. این نوع غذاها، غذاهای محلی هستند که توسط ژاپنی‌ها در مهاجرت به پرو با مواد غذایی پروئی تهیه می‌شدند. از آنجا که در طول زمان این غذاها طرفدار زیادی پیدا کردند، کره‌ای‌ها توانستند این نوآوری خود را به دیگر کشورها نیز صادر کنند. اگر دوست دارید بهترین نوع Nikkei را امتحان کنید، حتماً به آشپزخانه ایندیو سر بزنید.
در منوی این رستوران انواع مختلف سوشی مانند ساشیمی، سویشی و کوردرو دیده می‌شود. فضای رستوران بسیار دنج، کارکنان بسیار صمیمی و طرفداران رستوران مدرن و به روز هستند. بنابراین اگر به دنبال غذایی مدرن و متفاوت هستید، این رستوران بهترین انتخاب برای داشتن تجربه‌ای فوق العاده است.
بهترین رستوران های سوئد؛ Operakällaren گران ترین و لوکس ترین رستوران استکلهم
اپراسالارن (Operakällaren)
در آخر نیز بهتر است به یکی از گران‌ترین و لوکس‌ترین رستوران شهر استکهلم نیز اشاره‌ای داشته باشیم. رستوران اپراسالارن از سال 1961 تا کنون مسئول پذیرایی‌های ضیافت‌ها و شام‌های سلطنتی را برعهده داشته است. در سال 2014 سرآشپز مشهور این رستوران یعنی Stefano Catenacci برای غذاهای محلی لذیذ خود از وبسایت Michelin اولین ستاره خود را دریافت کرد. طراحی داخلی و دیزاین ظریف با پنل های چوبی طلاکاری شده، لوسترهای بزرگ و مجلل و سقف چوبی با طرح‌های هندسی زیبا این رستوران را بیش از هر مکان دیگری لوکس و زیبا جلوه می‌دهد. در این رستوران شما می‌توانید پس از صرف شام از اجرای اپرای سبک نو و زیبا لذت ببرید.
قصد سفر به سوئد یا گرفتن اقامت سوئد را دارید؟ خواندن مطالب «
جاهای دیدنی سوئد» و «
اقامت سوئد» را بخوانید.