به کدام کافه‌های ژاپن سر بزنم؟
کافه Sweets Cafe Tokyo
کافه‌ای زیبا و سنتی به سبک ژاپنی که در خیابان Taito قرار دارد. این کافه با دکوراسیون سنتی و درهای چوبی کشویی شما را یاد خانه‌های قدیمی در فیلم‌های چینی و کره‌ای می‌اندازد. ساختمانی عجیب در محله‌ای ساکت برای کسانی که می‌خواهند در سکوت، با فنجانی قهوه یا خوراکی‌هایی خوشمزه استراحت کنند. نقطه قوت این رستوران کارکنان آن هستند. کارکنان این کافه رفتاری دوستانه دارند و با شما درباره سفرتان صحبت می‌کنند و اینکه از توکیو لذت می‌برید، یا شما را در انتخاب مسیر راهنمایی می‌کنند. نگران بلد نبودن زبان ژاپنی نباشید زیرا آن‌ها به زبان انگلیسی تسلط دارند. در کل این رستوران بیشتر به خارجی‌ها پیشنهاد می‌شود تا خود ژاپنی‌ها. نکته‌ی جذاب دیگر لباس‌های نینجا کافه Sweets است. شما می‌توانید لباس‌های نینجا بپوشید و با دوستان خود عکس یادگاری بگیرید. از این کافه تا ایستگاه مترو Asakusa حدود 8 دقیقه پیاده راه است.
کارکنان کافه مثل یک دوست با ما رفتار کردند.
غذاهای خیابانی ژاپن را کجا بخورم؟
ژاپن کشوری است پر از غذاهای لذیذ خیابانی به خصوص در تابستان که تعداد آن‌ها بسیار زیاد می‌شود. Yattai، به غرفه‌های کوچک غذایی می‌گویند که در طول خیابان‌های ژاپن و فستیوال‌ها پیدا می‌شوند. در ادامه تعدادی از غذاهای خیابانی را معرفی می‌کنیم.
1. Takoyaki
گلوله‌های توپ طلایی که با تکه‌های کوچک از هشت‌پا، تنکوسا، ترشی، پیاز و خمیر تمپورا درست می‌شود. Takoyaki پخته شده با سس مایونز، جلبک دریایی و یا ماهی خشک شده خورده می‌شود. این غذا در توکیو طرفداران زیادی دارد.
توپک‌هایی از هشت‌پا.
2. Yakisoba
هیچ جشنواره‌ی ژاپنی‌ای بدون صدای جلز و ولز یاکیسوبا کامل نخواهد بود. پخت این غذا نسبتاً آسان هست و از رشته فرنگی(نودل)، گوشت، کلم و پیاز روی یک کاسه سرخ می‌شود. سپس با انواع دورچین‌ها و یا سس مایونز ژاپنی و حتی گاهی با یک تخم مرغ سرو می‌شود. این غذا بسته به نوع ادویه می‌تواند طعم‌های مختلفی داشته باشد.
غذایی که شما هم دوست خواهید داشت.
3. Yakitori
یک غذای کلاسیک ژاپنی که می‌توانید آن را به وفور در خیابان‌های ژاپن پیدا کنید. این غذا از بخش‌های مختلف مرغ مثل ران، سینه و حتی پوست، با سیخ‌های چوبی روی ذغال کباب می‌شوند. استفاده از هر قسمت باعث شده این غذا طعم‌های متفاوت و منحصر به فردی داشته باشد. اگرچه رایج‌ترین گوشتی که در این غذا استفاده می‌شود مرغ است اما گاهی از دیگر گوشت‌ها هم استفاده می‌کنند. مهمترین ادویه‌های Yakitori عبارتند از سس سویا، نمک، خمیر آلو و خردل ژاپنی.
غذایی که در خیابان‌های ژاپن خواهید دید.
Yaki Tomorokoshi .4
ذرت سرخ شده به همراه سس سویا و کره که طعمی دلچسب، شیرین و خامه‌ای می‌دهد. اوج فروش این غذا در تابستان است و معمولاً در خیابان‌ها و فستیوال‌ها وجود دارد. این غذا می‌تواند گزینه‌ا‌ی سبک و سالم برای شما باشد.
طعم متفاوت ذرت را در خیابان‌های ژاپن بخورید.
Crepes .5
این دسر در اصل فرانسوی است اما بسیار با ذائقه ژاپنی‌ها سازگار است. به همین دلیل طرفداران زیادی پیدا کرد و جای خود را بین غذاهای خیابانی ژاپن باز کرد. Crepes یک اسنک خیابانی است که ابتدا در محله‌ی buzzy Harajuku به شهرت رسید. این اسنک از خمیر مخصوص، خوراکی‌های مغذی، خامه، شکلات، میوه و حتی بستنی درست می‌شود و در یک کاغذ پیچیده و سرو می‌شود. این اسنک نه تنها در خیابان‌ها بلکه در فروشگاه‌ها و مراکز خرید نیز به فروش می‌رسد.
در نقشه زیر آدرس رستوران‌های ژاپن را مشخص کرده‌ایم.