سفرهای جاده‌ای انتخابی کلاسیک و عالی برای سفر هستند. زمان توقف، حرکت، بازدید از جاهای دیدنی و صرف غذا و میان‌وعده کاملا در اختیار خودمان است. اگر برای اولین‌بار می‌خواهید با ماشین به سفر بروید و نمی‌دانید چه غذاهایی در سفر جاده‌ای بخورید، این مطلب برای
خیلی کمک‌تان می‌کند.
بیشتر مردم به خاطر امکان مدیریت وعده‌های غذایی، به سفر جاده‌ای به عنوان گزینه‌ای مقرون به صرفه و جذاب نگاه می‌کنند. برای این‌که بتوانید پول بیشتری پس انداز کنید، می‌توانید غذاهای مورد نیاز خود را به شکلی بسته‌بندی کنید که مقداری هم برای وعده‌های بعد باقی بماند. در نتیجه می‌توانید پولی که قرار بود برای صبحانه، ناهار و میان وعده‌ها خرج کنید را پس انداز کرده و در عوض از مکان‌های دیدنی بیشتری بازدید کنید، فعالیت‌های بیشتری انجام دهید و حتی در رستوران‌های خاص غذا بخورید.
شاید این‌ها را هم بپسندید!
با صبحانه شروع می‌کنیم
مهم‌ترین وعده‌ی غذایی روز را می‌توانید به آسانی در سفرهای جاده‌ای با خود حمل کنید. ولی تازه نگه داشتن غذاهایی که معمولا به عنوان صبحانه صرف می‌شوند، مانند غلات، شیر یا خاگینه دشوار است. حال در نظر بگیرید اگر زمانی که در حال خوردن کاسه‌ای شیر و غلات هستید، ماشین در دست‌انداز بیفتد، چه اتفاقی پیش می‌آید؟ با توجه به فضای محدودی که در ماشین و یخچال خود در اختیار دارید و همچنین این حقیقت که فقط دو دست برای رانندگی و غذا خوردن دارید، بهتر است غذاهایی را با خود ببرید که از قبل آماده باشند و نیازی به یخچال هم نداشته باشند. گزینه‌های در دسترس شما شامل موارد زیر هستند:
• گرانولا: فرقی ندارد مارک تجاری یا مارک فروشگاهی گرانولا را تهیه کنید و یا خودتان آن را درست کنید. گرانولا یک صبحانه‌ی مغذی و کم حجم است که به راحتی می‌توانید آن را صرف کنید.
• حلیم فرنگی: ممکن است با توجه به دستور پختی که از آن استفاده می‌کنید، حلیم فرنگی شما نیاز به فضای خنکی برای نگه‌داری داشته باشد. می‌توانید میوه یا غلات را هم با حلیم خود ترکیب کنید، فقط به یاد داشته باشید که هنگام مصرف، یک دستمال یا بشقاب کاغذی زیر دست خود قرار دهید تا لباس‌هایتان کثیف نشوند.
• ساندویچ دونات: پنیر یا شکلات مورد علاقه‌ی خود را روی دونات‌ها بمالید و بعد آن‌ها را روی هم بگذارید. سپس آن‌ها را بسته بندی کنید و فقط زمان مصرف از بسته بیرون بیاورید.
• کلوچه یا نان آماده: کلوچه و نان‌های آماده گزینه‌های بسیار خوبی برای ترکیب میوه و غلات در صبحانه هستند. کلوچه‌ها آماده‌ی بسته بندی هستند ولی قبل از شروع سفرهای جاده‌ای باید نان موزی یا کدویی خود را به قطعات کوچک‌تر تقسیم کنید.
• نان و پنیر و سبزی: ما ایرانی‌ها طرفدار پروپا قرص این مورد هستیم. چه چیزی لذیذ‌تر از ترکیب این سه تا وجود دارد؟ مخصوصا اگر گردو یا لیموی تازه هم داشته باشید.
حالا نوبت ناهار است
زمانی که نوبت به صرف ناهار در سفرهای جاده‌ای می‌رسد، اولین چیزی که به ذهن هر فردی می‌رسد، ساندویچ است. برای خوردن یک ساندویچ خوب در جاده، نکات زیر را در نظر داشته باشید:
• با نان پیتا ساندویچ درست کنید: برای جلوگیری از افتادن مواد داخل ساندویچ، از نان سنتی پیتا استفاده کنید. این نان‌ها به همان اندازه‌ی نان‌های ساندویچ معمولی خوشمزه هستند، ولی مواد غذایی را بهتر نگه می‌دارند.
• لقمه بگیرید: درست مانند کای که با نان پیتا می‌کنید، می‌توانید در این مورد هم ساندویچ خود را سریع‌تر و راحتتر آماده کنید. با استفاده از روش سنتی دیگر مواد غذایی از نان خارج نمی‌شوند.
• مواد را درست روی نان پخش کنید: کره‌ی بادام زمینی بدون نیاز به یخچال یا فریزر، روی نان خودش را حفظ می‌کند. ولی اگر می‌خواهید لایه‌ی دیگری شامل مربا یا عسل هم روی نان اضافه کنید، بهتر است از دو طرف نان استفاده کنید، در نتیجه ساندویچ شما خراب نمی‌شود.
• زیاده‌روی نکنید: تکه‌های گوجه فرنگی و سایر مواد آبدار، ممکن است برای شما مشکل ایجاد کنند. بهتر است از پر کردن ساندویچ با چاشنی‌ها بیش از حد خودداری کنید.
اگر می‌خواهید در زمان سفرهای جاده‌ای و در ماشین غذا بخورید، ساندویچ بهترین انتخاب است، ولی اگر قصد دارید در پارک‌ها، مکان‌های دیدنی، استراحتگاه‌های جاده‌ای و مکان‌های این چنینی توقف کنید، می‌توانید از گزینه‌های دیگری هم استفاده کنید. برای مثال می‌توانید غذاهایی مانند سالاد پاستا، مرغ سرخ شده و یا غذاهای دیگری که در زمان پیک نیک صرف می‌شوند و به راحتی در یخچال قابل نگه‌داری هستند استفاده کنید. خوردن این غذاها زمانی که می‌توانید روی یک میز بنشینید و از دو دست خود استفاده کنید و نگران ترافیک نباشید، خیلی راحت است.
از میان وعده غافل نشوید
در مورد میان وعده‌ها هم راحتی نکته‌ی مهمی است، ولی بهتر است به سلامتی و صرفه جویی در بودجه‌ی خود هم توجه داشته باشید. اندازه‌ی میان وعده‌های بسته بندی شده عالی است، ولی برای صرفه جویی در هزینه‌ها، بهتر است بسته‌های بزرگ بخرید و یا خودتان مواد غذایی را بسته بندی کنید. برای مثال میان وعده‌ها را در فنجان‌های چند بار مصرف و یا بسته بندی کنید و یا بعضی از میان وعده‌ها را حذف کنید، به این صورت می‌توانید رژیم غذایی مخصوص سفرهای جاده‌ای را بگیرید. موز، سیب، انگور، پرتقال، توت فرنگی، توت سفید، هویج و سبزیجات خرد شده، آجیل و کشمش، چوب شور، چیپس و شکلات از میان وعده‌های مهمی هستند که انرژی شما را برای ادامه مسیر نگه می‌دارند.
توقف‌های سفرهای جاده‌ای و نکات دیگر
ممکن است سفرهای جاده‌ای را مترادف با آزادی و اتفاقات غافلگیرکننده به حساب بیاورید، ولی اگر کمی برای سفر خود برنامه ریزی کنید، هیچ مشکلی پیش نمی‌آید.
اگر قرار است در هتل اقامت داشته باشید، می‌توانید با مسئول هتل تماس بگیرید و ببینید امکان دارد اتاقی با یخچال یا در صورت امکان مایکرویو داشته باشید یا نه. به دنبال اردوگاه‌ها و هتل‌هایی باشید که دارای وسایل آشپزخانه‌ی مورد نیاز شما هستند.
از قبل در مورد منطقه‌ای که قرار است در آنجا اقامت داشته باشید تحقیق کنید. می‌توانید از توصیه‌های افراد دیگر استفاده کنید و یا به موتورهای جستجو اطمینان کنید.
اگر به همراه دوستان و یا سایر عزیزان خود سفر می‌کنید، می‌توانید به صورتی برنامه ریزی کنید که چند شب را به دور از غذاهای فست فودی و منجمد بگذرانید و اوقات خاصی با هم بسازید. می‌توانید با پیدا کردن رستوران مناسبی که غذاهای مورد علاقه‌ی شما را دارد، یک شب ویژه برای خود بسازید.
مهم نیست که در نهایت چه غذایی را برای سفرهای جاده‌ای بسته بندی می‌کنید، به یاد داشته باشید که وسایل جانبی ضروری را با خود ببرید. یک یخچال، یخ، دستمال، دستمال مرطوب، چاشنی‌هایی که از رستوران‌ها جمع کرده‌اید، کارد و چنگال یک‌بار مصرف و کیسه زباله که برای نگه‌داری مواد غذایی باقی مانده استفاده می‌شود و شما بعدا دوباره می‌توانید این غذاها را دوباره تمیز و مصرف کنید.
به خاطر داشته باشید که در طول مسیر سفرهای جاده‌ای خود می‌توانید فروشگاه‌های مواد غذایی را پیدا کنید. پس اگر چیزی را فراموش کردید می‌توانید توقف کوتاهی جلوی یکی از این فروشگاه‌ها داشته باشید.